Bourgogne Epineuil Tradition
Alain Mathias · Bourgogne
Bourgogne Epineuil Tradition
Rouge · 2023 · 75 cl
En stock
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Épineuil
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2023
Le vin
Robe grenat intense. Nez de cacao, de torréfaction et de fruits noirs, avec de légères notes fumées. En bouche, fruits rouges et cacao sur une belle structure.
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Le domaine
Alain Mathias · Bourgogne · Yonne
En 1982, Alain Mathias, alors géomètre, plante ses premières vignes aux portes de Tonnerre et participe à la renaissance du vignoble d'Épineuil. Sa cave est creusée dans une ancienne carrière. Certifié bio depuis 2015, le domaine est aujourd'hui conduit par son fils Bastien et sa belle-fille Carole, sur 12,5 hectares entre Épineuil et le Chablisien : du chardonnay en Chablis et Bourgogne Tonnerre, du pinot noir en Bourgogne Épineuil.
Service et garde
Service · 14 à 16 °C
Garde · Peut se garder une dizaine d'années
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.